過去の一語履歴を見ることが出来ます。
これ 黒だよな 比屋根 毅(エーデルワイス会長) 牧野 眞一(ムッシュマキノオーナシェフ) エーデルワイス会長・比屋根毅さんを師と仰いでこられた牧野眞一さん。 弟子のあるべき姿とは何か。 その答えを、牧野さんの歩みが雄弁に物語ってします。 【牧野】 会長のもとには約20年 いさせてもらいましたけど、 私はその間、会社で働いた という意識はありませんでした。 会社員としてひと月 働いて給料をもらうとか、 そんなことは一度も思ったことがない。 ですから、仮に給料が よその半分しかなくても、 気にもならなかったでしょう。 もう気持ちは会長にベッタリで、 会長が長期間ヨーロッパに 出張に行かれたりして不在になると、 どうも調子が狂うんですわ(笑)。 もっとも、海外には他の スタッフよりもたくさん 連れて行ってもらいましたけども。 【比屋根】 あなたからそんな話を 聞くのは初めてだ(笑)。 【牧野】 とにかく、きょうもまた会長に会える、 きょうは会長からどんなことを 言っていただけるんやろうかと、 それが楽しみで毎日お店に出ていました。 もちろん叱られるかも分からんけど、 それも含めて楽しみだったんです。 だけどいま振り返ると、 会長がおっしゃることは 滅茶苦茶でしたね。 普通の人だったら「えっ?」て 顔をしかめるようなことを 平気でおっしゃる(笑)。 でも弟子の私らとしては、 会長が白いものを 「これ、黒だよな」 とおっしゃったら、 明日の朝までに黒に しなければあかんわけでしょう。 会長はどういうことを 求めていらっしゃるんだろう、 と自分自身で懸命に考える。 そこからいい知恵が出たり、 創意工夫が生まれたりしてくるんですね。 |
2017.06.09 |
〒979-0154
福島県いわき市沼部町鹿野43
Mail infous@kushida-web.com
TEL 0246-65-2311
FAX 0246-65-2313
定休日:土曜日・日曜日