次代に輝く住まいを創る

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一語履歴　vol.230

不思議な力　230a勇気ある校長先生　230b遊びも本気　230c９２歳

一語履歴　vol.229

教育を　229a ノーベル賞受賞者　229b湯たんぽ　229c成功は偶然

一語履歴　vol.228

ゴミはいない　228a16歳の少女　228b社員が何を　228cお母さんに

一語履歴　vol.227

5分前行動　227a現場の考える力　227b成果に繋げる　227cお辞儀と挨拶

一語履歴　vol.226

心は言葉に　226a社員が急激に　226bピンチがチャンス　226c素読

一語履歴　vol.225

味方だらけ　225a喜んでもらえる　225b信じ続ける　225c小柳陽太郎

一語履歴　vol.224

人間力を高める　224a伸びる選手　224b父から　224cありがとう増量

一語履歴　vol.223

時計遺伝子　223a自分の足元　223b平尾誠二　223c健全な精神

一語履歴　vol.222

一流外科医　222a知恵を借りる　222b10決める　222cひたむきに

一語履歴　vol.221

大学新釈　221a神です　221b闘魂の人　221cあずき

あずきはこんなに体にいい 　　　　　　　　　　　　　　加藤 淳(農学博士) 究極の健康食品と名高い「あずき」。 しかし、その健康効果はあまり知られていません。 あずきに含まれるポリフェノールには、 血糖値を抑えてくれる効果があります。 マウスにあずきのポリフェノールの 入ったエサを与えた後に 砂糖水を飲ませたところ、 血糖値の上昇ピークが 通常よりも30分遅く、 そのピークも低いことが判明しました。 その後のヒト試験も、 あずきには血糖値の 上昇抑制効果があることが 実証されました。 つまり、甘くしても安心して 食べられるわけです。 またあずきには、 いまの日本人に最も足りない といわれる食物繊維も 豊富に含まれています。 食物繊維というと、 もっと野菜を摂らなければ と思われるかもしれません。 しかしあずきには、 野菜の中でも食物繊維が多いと 言われているごぼうの3倍、 焼きいもと比べても3倍以上の 食物繊維が含まれています。 人間の免疫機能の約6割は 腸内の善玉細菌に依存しており、 腸内細菌の状態が人間の健康を 大きく左右していると言えます。 腸内細菌を元気にするには エサをあげなければなりませんが、 あずきに含まれている食物繊維や オリゴ糖は、絶好のエサとなるのです。	2016.10.10